トラットリア・ポンテ 奈良

■SALAD

高原トマトのカプレーゼ 発酵セロリ塩 / ブロッコリー アンチョビ風味 / NOVOTEL ポテトサラダ / グリーンリーフ / 海藻サラダ / アーリーレッド / プチトマト

■DRESSING

パセリ＆ケール / 奈良県産苺 / 大和野菜 / 奈良漬けの酒粕

■APPETIZER

真鱈のブランダードと里芋のプレッセ / 奈良県産リンゴとビーツのサラダ / 奈良県産の様々な大根とカブのサラダ /奈良の柚子の香り / エスカルゴと奈良県産長ネギと根菜のアヒージョ /

寒鰤の軽い燻製カルパッチョ　奈良県産紅心大根のラヴィゴットソース

■MAINS

NOVOTEL 竜田揚げ 麹でファリネ -発酵ブルーベリーソース- / ヤマトポークのカレー / ヤマトポーク肩肉のロティ　十津川村キノコのクリームソース /白身魚のオーブン焼き　オレガノ香るトマトソース /ローストビーフ　ノルマンディー風　ジャガイモのピュレ添え（平日） /牛肉のステーキ　ノルマンディー風　　ジャガイモのピュレ添え（週末）

■RICE

農家直送 葛城市産ひのひかり

■SUPER FOOD

クルミ / 煎リ豆，黒大豆 / スピルリナクルトン / オリーブ / ローストアマニ / ゴジベリー / キヌアミックスドライフルーツ / パンプキンシード

■PASTA

牛頬肉の煮込みニョッキ/ 蟹と奈良県産ブロッコリーのオレキエッテ

■PIZZA

冬の大和野菜のオルトラーナ/ 奈良県産柿とヤマトポークの自家製サルシッチャ / トマトのマルゲリータ / クワトロフォルマッジ -奈良漬け,あまづらシロップ- / マリナーラ / 発酵ジャガイモのピザ -木まじめミスト,野迫川わさび-

■DESSERT

奈良県産みかんとサフランのタルト /奈良吉野ひのきのジュレ　奈良県産柿 / 植村牧場のパンナコッタ / 柿最中 -白餡,吉野柿ジャム,生クリーム- / ティラミス / 柿の葉茶粥 季節の奈良果物のコンポート / フルーツカクテル -ハーブ,スピルリナ- / プラントベース ガトーショコラ / チョコレートケーキ / ストロベリーケーキ / レアチーズケーキキャラメル　など　　　　　

*キッズメニューあり

※お子様(7－12歳)は、別途お子様専用のコースをご選択ください。

※写真はイメージです。